Youth Teahouse

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(概念和模块)
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* 可以孵化:青年中心;
* 可以孵化:青年中心;
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==问答==
==问答==

在2013年1月4日 (五) 01:35所做的修订版本

青年茶馆 | 参考:粗茶淡饭 / 荔北乡建中心 | 返回:第三教育

目录

问题和分析

  1. 百姓的问题很简单,就是我可以种有机,但是怎么卖?
  2. 而“农夫市集”无法为广大农民提供稳定的消费渠道,这是当前的核心问题;
  3. 如果各个社区都能像正荣集团那样,那农民还有什么说的,肯定都来做有机农业了,也就不需要我们在这儿戳弄了;而问题是,怎么找到和培育更多的这类城市社区,而不是退而求其次,让农民到城市来有一搭没一搭地来摆摊,还美其名曰,农夫市集?


  1. 有机餐厅目前还比较少,对整个社会的影响力还很有限;
  2. 另外,普通有机餐厅的辐射面比较小,单店经营成本难度较大;
  3. 所以,可能要反过来,就像麦当劳,只有发展连锁,单店的收益才会增加;
  4. 一个一个这样的店,影响力比较弱,统一标识, 可以迅速提升宣传效果,提升单店的辐射面,给单店的经营和发展创造良好的条件;
  5. 或者反过来,就像青年旅馆那样,各自独立,但是,都采取青年旅馆的名称,在网上也产生联合体,都可以预订什么的,在统一的标识下,实现松散的联盟,也会促进单店的经营;


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概念和模块

——也就一个能聚会,能上网,能吃饭,能代销有机农产品(展销)的地儿;
——另外,可以从饮食来引申出一个地方的开放教育系统;


<ref>在此插入脚注文本</ref>

问答

1)陈露问:谁来做厨师?

答:类似于麦当劳,尽可能简化,去掉厨师,只要有实习生等简单培训,就可以操作。比如,西安那边的菜面,菜面和各种卤子然后是茶、咖啡和各种果汁,先提供粗茶淡饭。菜首先可以是熟食、凉拌菜等。炒菜再考虑。


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