Banta Chronicle
出自新阅读实验室
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# 和明华探讨了组建“农民之子青年发展服务中心”的必要性，在梳理已有实践和经验的基础上，怎么进一步服务更广泛的青年学生，同时扩大农民之子的影响力，进而为成立“农民之子发展基金”创造环境，可能是我们进行突围的一个重要方向。明华似乎理解了我想表达的意思。 | # 和明华探讨了组建“农民之子青年发展服务中心”的必要性，在梳理已有实践和经验的基础上，怎么进一步服务更广泛的青年学生，同时扩大农民之子的影响力，进而为成立“农民之子发展基金”创造环境，可能是我们进行突围的一个重要方向。明华似乎理解了我想表达的意思。 | ||
# 听刘培介绍“可持续生活探索”，谈到了之前开展的“社区厨房”项目，现在搬了新场所，厨房小了，没办法做了，是不是要另租一个厨房？而卫宏更倾向于因地制宜，并对是否还有必要开展“社区厨房”项目提出了疑问。我初步分析，“社区厨房”可能跟大家对“为生活而教育”的愿望有关，重点是需不需要做从食物到营养、到农夫市集和有机农业等等方面的教育，或者说得直接点，是让大家首先可以一块交流怎么做饭，学着做一下各地的菜，而不一定是非要自己有个厨房。所以，我建议，“社区厨房”项目是不是可以换个思路，一方面负责组织想参与“业余厨师培训班”的大家一块报名，一方面联络社区周边愿意提供支持的餐厅和家庭，为双方牵线搭桥，做好组织、交流和知识管理工作（观察半塔图书馆的运作等，我感觉知识管理一直是一个弱点）。 | # 听刘培介绍“可持续生活探索”，谈到了之前开展的“社区厨房”项目，现在搬了新场所，厨房小了，没办法做了，是不是要另租一个厨房？而卫宏更倾向于因地制宜，并对是否还有必要开展“社区厨房”项目提出了疑问。我初步分析，“社区厨房”可能跟大家对“为生活而教育”的愿望有关，重点是需不需要做从食物到营养、到农夫市集和有机农业等等方面的教育，或者说得直接点，是让大家首先可以一块交流怎么做饭，学着做一下各地的菜，而不一定是非要自己有个厨房。所以，我建议，“社区厨房”项目是不是可以换个思路，一方面负责组织想参与“业余厨师培训班”的大家一块报名，一方面联络社区周边愿意提供支持的餐厅和家庭，为双方牵线搭桥，做好组织、交流和知识管理工作（观察半塔图书馆的运作等，我感觉知识管理一直是一个弱点）。 | ||
| - | # | + | # 听大家讨论近期的开耕节的细节问题和卫宏提出的“小菜园”定位及发展方向问题，我在想，许多人是从农村出来的，对食物背后的农业所涉及系统的复杂性有一定的认识，但孩子们未必认识，食物似乎从超市或菜市场来的，只要有钱，似乎想买什么都能买到，对食物系统的复杂性，已经认识越来越淡漠，包括相关知识也存在缺失的问题，这可能是依托小菜园这样的小基地或试验田，开展的食物和有机农业教育的一个重要的志趣。其重点首先不在实地的“小菜园”，而是心中的土地、自然、农业和食物生产链，以及相关技术知识和运作体系的潜在问题、解决思路等。如何在方寸之间见天地，操作上仍需要做进一步探索。感觉首先要把图书馆等探索和小菜园的探索联系起来看。另外，也可以结合新的园林管理处的室内室外活动空间来考虑。（从园林到田园的城市生态教育基地探索，跨社区的，多个社区共建的，多个学校共用的） |
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| + | # 卫宏转来刘培在“可持续生活探索”方案，里对社区厨房引发儿童、成人和青年广泛兴趣及相关活动的介绍，我想起当天开会之前跟卫宏聊的，从诸昳那儿看到的，底特律一个依托菜市场和社区厨房来构建社区的案例介绍。我感觉刘培抓住了一些重要的东西，尽管我对“社区厨房”项目做了一些分解，但如果有一个自有社区厨房的话，可能操作空间更大，比如直接构建一个以厨房为中心的社区学习中心，类似于过去老的餐馆、茶馆的功能优化？这个也和我们之前讨论CAPE小站的落地的时候，我们考虑是否从青年茶馆（兼具餐厅、学习中心、活动中心、孵化器等功能）入手？ | ||
| + | # 围绕社区厨房 + 菜市场 + 园林改造的生态教育基地，是否可以构建一个“食物与农业教育网络或系统”（慢食运动）？ | ||
| + | # 如果换一个思路，先租地方来办饭馆，饭馆可以是非营利性的“合作餐厅”，可以承包出去，让别人来经营，但预留出一个“业余厨师培训班”的时间段等，并提供必要的协助等；然后把“合作餐厅”同时改造成一个食物与农业的教育交流中心？ | ||
在2015年3月19日 (四) 06:55的最新修订版本
半塔纪事 | 参：半塔实验 | 返回：农民之子教育研究中心
2015.03.15（周二）
（这一天的内容为2015.03.19补记。当天上午与会人员：莲子、竹子、飞燕、汪欢、刘培、明华、王春华、卫宏、小石；中午共餐：莲子妈妈过来帮忙做饭，山峰也过来一块吃饭；下午各自开忙。）
- 和卫宏、王春华老师探讨了农民之子去天通苑开展社区教育探索的必要性，借助已有经验先为农民之子的生存争取必要的空间和经费，以便形成比较稳定的团队。卫宏和王老师支持这种看法。但怎么进一步往下走，还需探讨。
- 和明华探讨了组建“农民之子青年发展服务中心”的必要性，在梳理已有实践和经验的基础上，怎么进一步服务更广泛的青年学生，同时扩大农民之子的影响力，进而为成立“农民之子发展基金”创造环境，可能是我们进行突围的一个重要方向。明华似乎理解了我想表达的意思。
- 听刘培介绍“可持续生活探索”，谈到了之前开展的“社区厨房”项目，现在搬了新场所，厨房小了，没办法做了，是不是要另租一个厨房？而卫宏更倾向于因地制宜，并对是否还有必要开展“社区厨房”项目提出了疑问。我初步分析，“社区厨房”可能跟大家对“为生活而教育”的愿望有关，重点是需不需要做从食物到营养、到农夫市集和有机农业等等方面的教育，或者说得直接点，是让大家首先可以一块交流怎么做饭，学着做一下各地的菜，而不一定是非要自己有个厨房。所以，我建议，“社区厨房”项目是不是可以换个思路，一方面负责组织想参与“业余厨师培训班”的大家一块报名，一方面联络社区周边愿意提供支持的餐厅和家庭，为双方牵线搭桥，做好组织、交流和知识管理工作（观察半塔图书馆的运作等，我感觉知识管理一直是一个弱点）。
- 听大家讨论近期的开耕节的细节问题和卫宏提出的“小菜园”定位及发展方向问题，我在想，许多人是从农村出来的，对食物背后的农业所涉及系统的复杂性有一定的认识，但孩子们未必认识，食物似乎从超市或菜市场来的，只要有钱，似乎想买什么都能买到，对食物系统的复杂性，已经认识越来越淡漠，包括相关知识也存在缺失的问题，这可能是依托小菜园这样的小基地或试验田，开展的食物和有机农业教育的一个重要的志趣。其重点首先不在实地的“小菜园”，而是心中的土地、自然、农业和食物生产链，以及相关技术知识和运作体系的潜在问题、解决思路等。如何在方寸之间见天地，操作上仍需要做进一步探索。感觉首先要把图书馆等探索和小菜园的探索联系起来看。另外，也可以结合新的园林管理处的室内室外活动空间来考虑。（从园林到田园的城市生态教育基地探索，跨社区的，多个社区共建的，多个学校共用的）
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2015.03.19（周四）
- 卫宏转来刘培在“可持续生活探索”方案，里对社区厨房引发儿童、成人和青年广泛兴趣及相关活动的介绍，我想起当天开会之前跟卫宏聊的，从诸昳那儿看到的，底特律一个依托菜市场和社区厨房来构建社区的案例介绍。我感觉刘培抓住了一些重要的东西，尽管我对“社区厨房”项目做了一些分解，但如果有一个自有社区厨房的话，可能操作空间更大，比如直接构建一个以厨房为中心的社区学习中心，类似于过去老的餐馆、茶馆的功能优化？这个也和我们之前讨论CAPE小站的落地的时候，我们考虑是否从青年茶馆（兼具餐厅、学习中心、活动中心、孵化器等功能）入手？
- 围绕社区厨房 + 菜市场 + 园林改造的生态教育基地，是否可以构建一个“食物与农业教育网络或系统”（慢食运动）？
- 如果换一个思路，先租地方来办饭馆，饭馆可以是非营利性的“合作餐厅”，可以承包出去，让别人来经营，但预留出一个“业余厨师培训班”的时间段等，并提供必要的协助等；然后把“合作餐厅”同时改造成一个食物与农业的教育交流中心？
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